Your gourmet restaurant in Saint-Flour

Consultez l'Ardoise

Chaque jour le chez vous propose une entrée, un plat et un dessert

Entrées

Betteraves plurielles, tuile de pain grillé, lentilles blondes de la planèze

Or

Haddock fumé et curry, crumble noisette

Or

Emulsion champignons, tuiles à la farine de pois blonds, herbes potagères

Or

Figues fraîches et oignons, sauce au miel

Plats

Condiment aux questsches, légumes du moment

Or

Beurre blanc citronné, gel de citron vert

Or

Jus réduit à la Truffe et légumes du moment

Or

Au bleu de Saint-Flour, Aligot d’Aubrac

Desserts

Fromages produits et affinés par les producteurs locaux

Or

Mousse chocolat Noir, crème glacée noix de coco

Or

Infusion mûres fraîches et sorbet

Or

Crumble Muscovado, glace Yaourt

Or

Crémeux citron, tuiles et meringue suisse, glace miel

Entrées

Plats

Or

Desserts

Or