Your gourmet restaurant in Saint-Flour

Consultez l'Ardoise

Chaque jour le chez vous propose une entrée, un plat et un dessert

Entrées

Emulsion à l'Ail des Ours, herbes potagères, crumble

Or

Crème de Raifort, pickles d'oignons

Or

Bouillon parfumé au gingembre et citronnelle, légumes de printemps croquants, champignons noirs

Or

Mimosa d'Œufs bio Cantal, tuiles dentelles

Plats

Gel de citron, légumes du moment

Or

Emulsion aux petits pois, légumes du moment

Or

Au bleu de Saint-Flour, Aligot d’Aubrac

Or

Jus réduit aux Morilles, légumes du moment

Desserts

Fromages produits et affinés par les producteurs locaux

Or

Mousse chocolat Noir, crème glacée à la banane, cacahuète

Or

Meringue suisse, mascarpone & poivre de timut

Or

Clémentines, tuiles au chocolat blanc

Entrées

Plats

Or

Desserts

Or